Также оторвал датчик вместе с фишкой, клеммы на проводах остались. В сервисе сказали что нужна фишка. Посмотрел проводку и не нашел куда подключается провод с разъемом. Понял что в сервисе опять скажут ищите ответную часть разъема, потом долго будут думать куда врезаться. Плюнул посадил новый датчик на клеммы, залил санитарным герметиком. Сначала толку не было. Сбросил клемму аккумулятора, поездил и через какое то время температуру стал показывать нормально. Езжу уже 3 мес. Все в порядке. Удачи!
Дополнение: очередное скидывание минусовой клеммы ничего не изменило, кондиционер работает (морозит), несмотря на то, что данные с термодатчика не отображаются.